The Diamond Horseshoe, en Liberty Square dentro de Magic Kingdom, tendrá un menú temporal a partir del 4 de octubre. Las reservas abrirán el 29 de septiembre, así que quienes quieran probarlo deberán tener esas fechas presentes desde el momento de armar el itinerario.
La propuesta se apoya en platos para compartir, con sabores de barbacoa, queso, maíz, chile y algunos clásicos llevados a un formato más abundante. No es un menú pensado para comer rápido entre una atracción y otra, sino para sentarse un rato y pedir varias opciones para la mesa. Eso puede funcionar bien si visitan Magic Kingdom con ganas de hacer una pausa más organizada, especialmente en un día con muchas horas dentro del parque.
Los platos que llaman la atención
Entre los platos pequeños aparecen las costillas glaseadas con frijoles vaqueros y crocantes de jalapeño, el queso fundido con puntas de carne de barbacoa y totopos calientes, y los buñuelos dorados de maíz, acompañados con aderezo ranch de cilantro y miel con chile rojo. También hay una tostada de pollo con chipotle, queso fresco, crema de limón y salsa de cactus encurtido.
Para grupos con gustos distintos, el menú suma una tabla de charcutería con carne de res curada, tocino confitado, cerdo ahumado, quesos y pepinillos. También incluye un plato de mini hot dogs envueltos en masa, con totopos y queso para acompañar. Recomendamos mirar la carta completa antes de reservar, porque la cantidad de opciones para compartir puede cambiar bastante la forma de pedir y el presupuesto de la comida.
Bebidas para distintos gustos
Entre las opciones sin alcohol aparecen la cerveza de raíz con caramelo y crema dulce, y una soda de naranja con vainilla y crema. Son alternativas que pueden interesar a los niños o a quienes prefieren una bebida diferente a la gaseosa habitual, aunque conviene considerar que el menú tiene sabores bastante dulces en este apartado.
Para adultos, el cóctel High Plains Huckleberry combina vodka de arándano de montaña, licor de cassis, limón y cranberry. También está el Coal’d Fashioned, preparado con bourbon Buffalo Trace, licor de café frío, jarabe de canela y bitters de naranja y Angostura. La parte de decidir si este restaurante encaja mejor en el horario del almuerzo o de la cena es justo lo que conviene revisar con los tiempos reales del parque, porque una reserva puede ordenar el día completo más de lo que parece.
El menú estará disponible por tiempo limitado, y la fecha de apertura de reservas llega antes que el inicio de la propuesta. Si quieren incluir The Diamond Horseshoe, lo más práctico es definir primero qué día dedicarán a Magic Kingdom y luego evaluar si esta comida aporta una pausa que realmente les sirva. Así el restaurante suma al recorrido, en lugar de obligarlos a acomodar todo el parque alrededor de una sola reserva.